Wildpluk gerechten maken

Ontdek de eetbare natuur om ons heen en ga mee wildplukken. Een avontuurlijk culinair avontuur wacht op jou!

Wildpluk cursus planten verzamelen & koken in de natuur

Ongedwongen samen buiten zijn

Wildplukkers is bezig met het organiseren van wildpluk cursussen en tegelijkertijd buitenkoken. Op de wildpluk cursussen ontdekken we tijdens de wildplukwandelingen welke planten er eetbaar zijn en gaan we ook echt eten maken met vondsten uit de natuur. Daarnaast wordt er ook met teams en groepen vrienden op vuur gekookt. Het buitenkook team van Atelier de Beleving kan voor jou een dag organiseren voor groepen tussen de 15 en 100 mensen.

Wildplukkers maakt gerechten die gemaakt kunnen worden op de buitenkook materialen zoals een ketel boven vuur, Dutch Oven of bijvoorbeeld in een tajine op kooltjes. Ook zijn er handgemaakte buitenkook spullen waar we op koken: een gasfles grill en een expansievat rookton.

Introductie van Wildplukker Renier

Wildplukkers ben ik gestart omdat het voor mij vanzelfsprekende keuze is om de natuur te betrekken bij de bereiding van eten. Mijn kat die met een duif aankomt zetten of de noten die van de bomen vallen. Het ligt voor mij erg voor de hand om daar leuke dingen mee te doen.

Met wildplukkers neem ik de tijd om me te verdiepen in planten en eten bereiden. In het dagelijks leven koop ik ook veel eten bij de supermarkt maar vind het zeker leuk om lokaal eten te kopen. Tijdens een wildpluk of buitenkookdag is er ruimte om zelf eten te verzamelen en te ontdekken welke nieuwe planten er allemaal groeien. Ik bereid de dag goed voor door een locatie te regelen voor het koken en een gebied te leren kennen waar we op dat moment goed kunnen wildplukken.

Het buitenkoken heeft in 2023 een nieuwe impuls gekregen doordat ik Atelier de Beleving kon voortzetten. Ik vond het altijd al leuk om feestjes te organiseren in de natuur voor vrienden met kampvuur en eten.

Nou is het behoorlijk veel werk ondertussen al die feestjes, maar met hulp links en rechts is het goed te doen. Je kunt me daarom altijd vragen om een dag te organiseren of individueel meegaan op een wildpluk dag uit de agenda. Ik hou de agenda vrij goed bij!

Tot Pluks
Renier Keijer