Herfst update: Wilde eetbare paddenstoelen op de Veluwe
Opeens zit ik elk weekend in Putten op de Veluwe voor de eetbare paddenstoelen workshops! Wie had dat ...
Introductie van Wildplukker Renier
Wildplukkers ben ik gestart omdat het voor mij vanzelfsprekende keuze is om de natuur te betrekken bij de bereiding van eten. Mijn kat die met een duif aankomt zetten of de noten die van de bomen vallen. Het ligt voor mij erg voor de hand om daar leuke dingen mee te doen.
Met wildplukkers neem ik de tijd om me te verdiepen in planten en eten bereiden. In het dagelijks leven koop ik ook veel eten bij de supermarkt maar vind het zeker leuk om lokaal eten te kopen. Tijdens het wildplukken is er ruimte om zelf eten te verzamelen en te ontdekken welke nieuwe planten er allemaal groeien. Ik bereid de dag goed voor door een locatie te regelen voor het koken en een gebied te leren kennen waar we op dat moment goed kunnen wildplukken.
Het buitenkoken heeft in 2023 een nieuwe impuls gekregen doordat ik Atelier de Beleving kon voortzetten. Ik vond het altijd al leuk om buiten feestjes te organiseren met vrienden, kampvuur en eten.
Je kunt me daarom vragen om een dag te organiseren voor jouw team/ familie of individueel meegaan op een wildpluk dag uit de agenda. Ik hou de agenda goed bij! Schrijf je in en ik zorg dat er leuke wildpluk wordt gevonden en er op het eind een maaltijd klaarstaat.
Tot Pluks
Renier Keijer
Goed slapen met Berenklauw Blad
Voedingssupplementen zijn gangbaar en in pil vorm te krijgen. Voor mijn gezondheid slikte ik een tijdje ...